Cloud bread ternyata bukanlah hal baru di dunia kuliner, sejak lama jadi alternatif bagi para pelaku diet keto untuk dijadikan pengganti roti. Diet keto adalah salah satu jenis diet rendah karbohidrat.
Sesuai namanya, cloud bread merupakan roti yang lembut, ringan, dan mengembang seperti awan. Roti ini sedang jadi tren terbaru di Indonesia, salah satunya karena cara membuatnya yang begitu sederhana dan membutuhkan sedikit bahan.
Cloud bread punya tekstur ringan dan empuk, lebih mirip telur dadar yang tebal daripada sepotong roti. Cloud bread dibuat dari telur, cream cheese, baking powder, dan aneka perasa tambahan.
Ada beberapa hal yang bisa kamu lakukan untuk membuat cloud bread yang terbaik.
Pertama, mulai mengocok putih telor, selain itu, pastikan pula tidak ada kuning telor yang masuk.
Masukan baking powder, dan perasa tambahan. Untuk lebih cantik tambahkan pewarna sesuai yang mau kamu buat.
Sumber : Tribunjabar